蘇州喬輝暖通介紹：廚房消防排煙管道該用什么材質(zhì)來制作？

    油煙凈化系統(tǒng)由風(fēng)機(jī)、集煙罩、排煙管道和油煙凈化器組成。消防排煙管道對(duì)整個(gè)廚房排煙系統(tǒng)的重要性是顯而易見的。那么，作為如此重要的構(gòu)件，消防排煙管道材料應(yīng)該如何選擇呢？

    目前廚房排煙管道常用的材料有不銹鋼板和鍍鋅鋼板。消防排煙管道鍍鋅鋼板通過在鋼板表面涂上一層金屬鋅來防銹。因?yàn)殇\的化學(xué)活性比鐵高，鋅往往比鐵先氧化，從而保護(hù)鐵層免受損壞。不銹鋼與鉻形成合金，并在其表面形成非常薄、牢固和精細(xì)穩(wěn)定的富鉻氧化膜。這種緊密附著的富鉻氧化物保護(hù)了表面，可以有效防止氧原子繼續(xù)滲透和氧化，從而獲得耐腐蝕性。應(yīng)該說兩者都有很好的防銹能力。

    相比之下，建議你選擇不銹鋼板，那么為什么呢？這要從油煙的成分說起。油煙的成分非常復(fù)雜，與燃料種類、食用油種類、配料、烹飪時(shí)間、烹飪溫度、烹飪方法等諸多因素有關(guān)。

    不同種類的食用油在高溫下有200多種熱解產(chǎn)物，包括烴類、醛類、酮類、醇類、烴類、脂肪酸類、芳香族化合物和雜環(huán)化合物等。有些產(chǎn)品會(huì)與水相結(jié)合形成亞硝酸、硝酸、碳酸等腐蝕性物質(zhì)，經(jīng)過排煙管道時(shí)不可避免地會(huì)對(duì)排煙管道造成腐蝕。因此，除了防銹外，排煙管道的材質(zhì)也要有一定程度的耐弱酸性。