蘇州喬輝暖通分享：廚房排風(fēng)系統(tǒng)的組成及安裝

廚房通風(fēng)工程排煙管道非常重要，設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房通風(fēng)工程排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

1、由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，造成氣流不通暢。

2、不同樓層的油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

3、管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，有一段會低于整體排煙管道平面。由于油水混合物會積聚影響廚房通風(fēng)工程的排煙通暢。

4、管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。一般排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。

因此，廚房通風(fēng)管道工程設(shè)計是非常重要的，在設(shè)計過程中一定要注意這些原因，避免廚房排煙的效果受到影響

廚房排煙系統(tǒng)的組成

01送風(fēng)系統(tǒng)

送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)風(fēng)機進(jìn)行送排風(fēng)。

02送排風(fēng)口

廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置，應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速小于0.25m/s較為理想。

03機房、風(fēng)機及風(fēng)管

廚房的排風(fēng)機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，其排風(fēng)機宜設(shè)在屋頂層。排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道，廚房的排風(fēng)豎井最好與排煙道靠在一起以加大抽力。

04防火、排煙

廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應(yīng)裝防火閥;廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。

廚房排煙風(fēng)管的安裝

1 ? 吊頂端來接入排煙風(fēng)管

這種在于:不用對煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮,這樣就有效的避免排煙風(fēng)管距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問題,

但在此類安裝方面,一定要注意：要檢查煙道口的吊頂安裝條件和預(yù)埋排煙風(fēng)管時是否會有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會脫落;

2 ? 采用吊柜柜體進(jìn)入設(shè)置

這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，

需要注意的是：如果風(fēng)管直徑為2000-2200mm,那么煙道口外沿與墻的距離好不超過250mm,保證安裝完吊柜后,廚房排煙風(fēng)管有足夠的空間引走;因為中式煙機的上部通常都有吊柜柜體,而歐式煙機上部通常不做柜體,這種布置方式與中式抽油煙機更搭。

3 ? 采用吊頂與吊柜間的空間來接入

此類排煙風(fēng)管設(shè)置方法,是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修,這種形式需要注意：道口的位置必須高于吊柜的頂部,確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;

另外，煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深,避免影響封頂板的安裝。